今日は本当に忙しいので、ちょっと記事も手抜き。
今日の夕食だけでサクッと一篇。
今日紹介するお店は、清大夜市(新竹市)のはしっこにある、「榮茂魯肉飯」。
「営業時間:午後5時から深夜1時」
典型的な夜市のお店です。
魯肉飯のお店ではありますが、僕のお目当ては別のもの、「翡翠海鮮羹」です。
翡翠海鮮羹(大) 45元
羹というのは、とろみをつけたスープのことです。味はちょっと酸辣湯に近く、かすかに酸っぱいです。中に、魚の団子も入っています。なぜ「翡翠(ひすい)」という名前がついているかと言うと・・・。
わかりますか?たぶんほうれんそうのジュースを混ぜているんだと思いますが、緑の点々が入っています。これが「翡翠」の由来です。
今回の意外な掘り出し物は、この雞肉飯(鳥肉飯)でした。
雞肉飯 35元
魯肉飯の店なので、鶏肉飯には期待していなかったんですが、これが今まで食べた鶏肉飯の中でいちばんおいしかった!
ポイント其の1:鶏肉が太目で 、歯ごたえがある
他の店では鳥肉をかなり細く裂いている店が多いのですが、この店は違いました。
ポイント其の2:味付けに醤油を使っている
今まで食べた鶏肉飯は、だしと塩味という店ばかりで、鶏肉飯とはそういうものかと思っていましたが、醤油を使ったものは新鮮でした。
ポイント其の3: 薄切りのタケノコが入っている
ご飯そのものはかなり塩味が効いていて塩辛いのですが、 そこに味の薄いタケノコが入っているため、飽きずに食べられるという利点があります。
「榮茂魯肉飯」
住所:新竹市建新路7號
檢視較大的地圖
ただ、もともとこの店のことを書くつもりがなく、iPhoneのカメラで撮影したので、すっかり写真が赤みがかっています。写真さえもう少しおいしそうに撮れていれば・・・残念です。明日はきっちり、本当のカメラでいい写真を撮ってきます。
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今日の夕食だけでサクッと一篇。
今日紹介するお店は、清大夜市(新竹市)のはしっこにある、「榮茂魯肉飯」。
「営業時間:午後5時から深夜1時」
典型的な夜市のお店です。
魯肉飯のお店ではありますが、僕のお目当ては別のもの、「翡翠海鮮羹」です。
翡翠海鮮羹(大) 45元
羹というのは、とろみをつけたスープのことです。味はちょっと酸辣湯に近く、かすかに酸っぱいです。中に、魚の団子も入っています。なぜ「翡翠(ひすい)」という名前がついているかと言うと・・・。
わかりますか?たぶんほうれんそうのジュースを混ぜているんだと思いますが、緑の点々が入っています。これが「翡翠」の由来です。
今回の意外な掘り出し物は、この雞肉飯(鳥肉飯)でした。
雞肉飯 35元
魯肉飯の店なので、鶏肉飯には期待していなかったんですが、これが今まで食べた鶏肉飯の中でいちばんおいしかった!
ポイント其の1:鶏肉が太目で 、歯ごたえがある
他の店では鳥肉をかなり細く裂いている店が多いのですが、この店は違いました。
ポイント其の2:味付けに醤油を使っている
今まで食べた鶏肉飯は、だしと塩味という店ばかりで、鶏肉飯とはそういうものかと思っていましたが、醤油を使ったものは新鮮でした。
ポイント其の3: 薄切りのタケノコが入っている
ご飯そのものはかなり塩味が効いていて塩辛いのですが、 そこに味の薄いタケノコが入っているため、飽きずに食べられるという利点があります。
「榮茂魯肉飯」
住所:新竹市建新路7號
檢視較大的地圖
ただ、もともとこの店のことを書くつもりがなく、iPhoneのカメラで撮影したので、すっかり写真が赤みがかっています。写真さえもう少しおいしそうに撮れていれば・・・残念です。明日はきっちり、本当のカメラでいい写真を撮ってきます。
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